KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN LÀ NGÀNH DỄ KIẾM VIỆC, LƯƠNG CAO

Kỹ thuật chế biến món ăn là ngành dễ kiếm việc, lương cao.

Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn là nghề kỹ thuật, sau khi học xong chương trình đào tạo trung cấp tại trường Trung cấp Kỹ thuật – Nghiệp vụ Kiên Giang người học có các kỹ năng sau:

• Tổ chức được quá trình chế biến món ăn, các món bánh – món ăn tráng miệng tại các nhà hàng, khách sạn và các cơ sở kinh doanh ăn uống với các hình thức phục vụ ăn uống đa dạng khác nhau;
• Lựa chọn và tổ chức linh hoạt các phương án chế biến theo yêu cầu của khách và thực tế nơi làm việc;
• Chế biến được các món Việt Nam cơ bản, Âu, Á, các món bánh, món chay và món ăn tráng miệng… theo đúng quy trình, đảm bảo giá trị dinh dưỡng, giá trị cảm quan và vệ sinh an toàn thực phẩm…;
• Tính toán xây dựng được thực đơn các bữa ăn thường, các bữa ăn tiệc và tự chọn…;
• Thực hiện các biện pháp vệ sinh, an ninh, an toàn và phòng chống cháy nổ trong quá trình chế biến các sản phẩm ăn uống;
• Xử lý được các tình huống phát sinh trong quá trình chế biến các sản phẩm ăn uống;
• Làm việc độc lập, theo nhóm và ứng dụng kỹ thuật, công nghệ vào công việc;
• Hướng dẫn được kỹ năng nghề cho người học việc vào công việc;
• Tìm và tự tạo việc làm hoặc tiếp tục học lên trình độ cao hơn sau khi tốt nghiệp.

Vị trí việc làm sau khi tốt nghiệp: Sau khi tốt nghiệp người học có được những kiến thức và kỹ năng cần thiết để có thể đảm đương được các vị trí từ nhân viên sơ chế, nhân viên chế biến trực tiếp, thợ nấu chính hoặc các vị trí khác trong nhà bếp tùy theo khả năng và yêu cầu cụ thể…

Cơ hội việc làm: Du lịch, ẩm thực, nhà hàng, khách sạn trong những năm gần đây rất được chú trọng, cơ hội phát triển những ngành nghề này rất đa dạng và ngày càng được chú trọng hơn, nhất là đối với những thành phố du lịchnói chung, tỉnh Kiên Giang nói riêng, khi du lịch phát triển thì kéo theo nhiều nghề khác cũng phát triển, mà một trong số đó không thể nào thiếu ẩm thực. Bởi vậy, đây là cơ hội việc làm rất tốt cho học viên nghề kỹ thuật chế biến món ăn.
MỘT SỐ HÌNH ẢNH THỰC HÀNH CỦA LỚP KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN K9 TẠI TRƯỜNG TRUNG CẤP KỸ THUẬT – NGHIỆP VỤ KIÊN GIANG